Det finns många helgdagar i Zoroastrian-kalendern. Alla är associerade med naturliga cykler och solens rörelse i zodiakcirkeln. 23 september markerar dagen för höstdagjämningen - Sede-semestern, som föregås av strikt fasta.
Zoroastrianism anses vara den äldsta överlevande avslöjande religionen. Det grundades av profeten Zarathushtra förmodligen under det andra årtusendet f. Kr. Zoroastrier kallas också elddyrkare, eftersom alla deras ritualer är förknippade med belysning och upprätthållande av den heliga elden.
Som i andra religioner finns det fasta i zoroastrianismen. Tiden för dem ställs in i enlighet med kalender-kosmiska cykler. Fasta är förknippat med matbegränsningar och innebär rening av ande, själ och kropp.
Fasta innan Sede-semestern varar tre dagar - från 20 till 22 september. Under denna period befinner sig solen vid 28-30 grader från stjärnbilden Jungfrun.
Under fastan är det förbjudet att äta slakt eller kött, dvs. all mat, vars beredning kräver dödande av levande varelser (fisk, kaviar, kött, ägg). Samtidigt rekommenderas att äta mer brödprodukter, dricka mjölk och konsumera mejeriprodukter. De anses vara bra och främjar alkemiska processer i kroppen som hjälper till att förvandla en person.
Man tror att om man inte äter kött bildas en barriär mellan den fastande personen och ondskans krafter.
Under fastan före Sede är det vanligt att äta olika flingor (havregryn, hirs, ärta, korn etc.) med vegetabilisk olja.
Och en viktig skillnad mellan detta snabba och resten är förbudet mot att äta grönsaker och frukt med massa (meloner, vattenmeloner, äpplen och andra).
Asketism - alla typer av andliga och psykofysiska övningar som zoroastrier övar - främjar fastan. De hjälper också till att förbereda sig för själva Sede-festivalen.
Idag följer många som utövar zoroastrianism, såsom Parsis, inte fastningssystemet. De hävdar att deras fasta gör goda gärningar, inte vägrar att äta, och glömmer hur fördelaktiga fastor är för att stärka kropp och ande.
