Kakor kan göras av kex, shortbread, kefir och andra typer av deg. Fyllningen används alltid beroende på smak och preferenser. Separat bör vi markera desserterna, som är baserade på kakor.
Det är nödvändigt
- - kex 500 g;
- - mjölk 200 ml;
- - gräddfil 25% fett;
- - sylt 50 g;
- - vatten 300 ml;
- - socker 100 g;
- - 3 kycklingägg
- - kondenserad mjölk 200 g;
- - salt;
- - gelatin 25-40 g;
- - pan;
- - emaljerad skål;
- - visp;
- - kakform.
Instruktioner
Steg 1
För att göra en kakbaserad tårta, använd en köttkvarn eller stavmixer. Bryt konfekten i små bitar och vrid eller slipa. Häll den resulterande sandblandningen i en emaljskål, tillsätt kondenserad mjölk och rör om. Kyl i 2 timmar.
Steg 2
Ta mjölk, häll den i en kastrull och lägg den på låg värme, när den kokar, ta bort den från spisen och svalna till rumstemperatur. Du kan ta mjölk med vilket fettinnehåll som helst, beroende på din smak. Tillsätt gräddfil och vispa tills den är jämn. Tillsätt ägg till blandningen en i taget, rör om kontinuerligt.
Steg 3
Häll gelatinet i en separat behållare, du kan lägga det i ett glas och hälla 200 ml vatten, använd en kyld vätska. Efter 40 minuter, när det sväller, häll den resulterande kompositionen i en kastrull och koka på svag värme. Kyl ner det.
Steg 4
Tillsätt den resulterande vätskan till mjölksurra och rör om. Ta kakskäraren ur kylskåpet och häll grädden på basen. Sätt tillbaka i kylan i 3-4 timmar tills massan hårdnar. Du kan dekorera den resulterande kakan med bär, tillsätt chokladbitar eller kakao i grädden.
Steg 5
Blanda syltet med socker och vatten, häll den resulterande blandningen på den frysta mjölkkrämmen och lägg tillbaka den i kylen. Ta ut kakan efter en timme och dekorera efter önskemål med vispad grädde eller kokosnöt.
