Julia Child är en känd kock och kokbokförfattare. Tack vare den här företagsamma och begåvade kvinnan har tusentals amerikanska kvinnor lärt sig att laga mat, kreativt och ekonomiskt. Julias mat är populärt idag, och hennes berömmelse har spridit sig långt bortom USA.
Barndom och ungdom
Biografin om Julia Child (född McWilliams) började 1912. Flickan föddes i Pasadena, Kalifornien. Familjen var ganska välmående och till och med rik. Julias far var framgångsrikt engagerad i fastighetsinvesteringar, hennes mor var arvtagaren till en stor förmögenhet. Familjen hade tre barn, Julia var den äldsta.
Barnen fick en utmärkt utbildning, Julia tog examen från en prestigefylld flickaskola i San Francisco. Hon kom ihåg som en ganska flitig student med en glad och livlig karaktär. På sin fritid gick flickan in för sport, spelade tennis och golf, älskade att jaga.
Första jobbet och karriärtillväxten
Flickan drömde alltid om att bli författare och efter skolan gick hon in i Smith College. Julia skrev korta pjäser och skickade dem till förläggare, men ingen accepterades. Miss McWilliams var inte upprörd, hon bestämde sig bara för att ändra sin specialitet ett tag och gick in i reklam.
År 1941 tog Julias liv en annan skarp vändning: med krigets utbrott frivilligt för underrättelseenheten. Hon var tvungen att överföra hemlig information från olika länder: på regerings instruktioner reste flickan till Sri Lanka, Colombo, Kina. 1945 inträffade en bekantskap med en kollega, Paul Child, som slutade i ett bröllop ett år senare.
Matlagning som ett sätt att leva
1948 fick Paul Child jobb i Paris, hans fru flyttade med honom. En av chockarna i det nya livet var det franska köket. Julia bestämde sig för att lära sig alla detaljer och gick in i den berömda kulinariska skolan Cordon Bleu och tog sedan ytterligare kurser med den kända kocken Max Bernard. Efter examen öppnade en företagsam amerikansk kvinna tillsammans med två medstudenter sin egen matskola.
Nästa ambitiösa projekt var sammanställningen av en bok med franska köksrecept anpassade för amerikanska kvinnor. Arbetet var kolossalt och resultatet blev en riktig bästsäljare. Författarens kokbok publicerades 1961 och såldes direkt.
Medan hon främjade sin skapelse, uppträdde Julia mycket på tv. Hennes humor och entreprenörsanda uppskattades snabbt av producenterna och bjöd in Madame Child att vara värd för sin egen kulinariska tv-show, The French Chef. Showen var mycket populär och Julias avgifter ökade avsevärt. Snart fick Child det prestigefyllda Foster Peabody Award, och ett par år senare - en Emmy-statyett.
Kocken och TV-presentatören var förvånansvärt effektiv. Hon arbetade med läsarbrev, skrev och publicerade nya böcker och kom ofta på tv. Hon lyckades kombinera arbete med sitt personliga liv och stoppade inte sina utbildningsaktiviteter ens i ålderdomen. 40 år efter början av sin karriär belönades Julias förtjänster med att popularisera det franska köket landets högsta utmärkelse - Order of the Legion of Honor.
Julia Child arbetade till slutet. Den populära TV-presentatören och kocken avled från leversvikt 2004, flera månader före hennes nittiotvå år gammal. Hennes böcker publiceras fortfarande, Julias biografi har blivit grunden för flera romaner och filmer.
