I många slaviska ritualer används bröd och salt i stor utsträckning som en symbol för gästfrihet och välbefinnande. Salt tillskrivs en speciell mirakulös kraft. Den användes för att behandla människor och djur, den bar på bröstet i en amulett som en talisman. Unikt salt kan bara helgas en gång om året, men det används under hela året, eftersom det inte tappar sina egenskaper.
Instruktioner
Steg 1
Denna ovanliga produkt bereds på Stilla torsdagen i Stilla veckan, men i alla regioner i Ryssland är den annorlunda. Vissa tror att det räcker att inviga vanligt salt i kyrkan; andra att salt ska lämnas framför ikonerna över natten; ännu andra, att salt bör samlas in "från tre hus", det vill säga gå runt tre olika hus och be ägarna om salt. Den mest populära är metoden att steka salt på kol eller i en rysk spis. Särskilt när det händer med olika tillsatser: med aromatiska örter eller jäst mjölk. Detta salt kallas också "svart salt", för efter bearbetning vid höga temperaturer blir det svart.
Steg 2
Du kan helga salt hemma. Gör detta på torsdagskväll eller tidigt torsdag morgon vid soluppgång.
Steg 3
Salt med örter och rågbröd. Hacka torkade örter: dill, mynta och oregano. Blöt råg eller Borodino-bröd i vatten. Blanda allt ordentligt med salt, lägg i en gjutjärnsform och baka i en förvärmd ugn. Håll massan tills den blir svart. Kyl sedan, hacka ordentligt och häll i en torr skål med lock. För att förbereda 1 kilo salt behöver du 3-4 handfull olika torra örter och 4-5 bröd.
Steg 4
Salt med surt underlag. Blanda det grova, icke-jodiserade saltet med den surda mjölken, som finns kvar efter jästen av vörten. Sura bör vara fyra gånger mer än salt. Den resulterande massan kalcineras i ugnen på samma sätt som i den första metoden. Du kan använda detta salt istället för vanligt salt.
Steg 5
Salt med havregryn. Detta kräver 3 förpackningar havregryn. Blötlägg flingorna i 30 minuter i kallt vatten, töm sedan vattnet och blanda "rullade havre" med salt. Du måste baka tills rök dyker upp. Förr i tiden användes denna metod vanligtvis i kloster.
Steg 6
När saltet har lagts i ugnen bör bönen "vår far" reciteras tre gånger. Du bör inte mikrovågsugn det kvartära saltet.
Steg 7
Helg det beredda saltet tillsammans med ägg och påskkakor under festgudstjänsten. Om det inte är möjligt att helga det i kyrkan, är det i alla fall mycket användbart för hälsan. Faktum är att när den kalcineras ändras dess kemiska sammansättning: mängden natriumklorid minskar och innehållet av magnesium och kalium ökar. Dessutom är kvass, bröd och havre tjära rik på jod, kalcium, koppar och zink.
