Sepp Holzer är jordbrukare, författare och internationell konsult för naturligt jordbruk. Sepp är känd som en "rebellbonde" för sin erfarenhet, syn, uthållighet och filosofi att hantera djurlivet.
Biografi och aktivitetens början
Josef (Sepp) Holzer föddes den 24 juli 1942 i staden Ramingstein i den österrikiska provinsen Salzburg (Österrike). År 1962, från sin mor och far, tog Sepp över förvaltningen av en familjegård i den bergiga regionen Österrike på en höjd över tusen meter över havet. I början bar hans konservativa jordbruksmetoder inte frukt, och Sepps ansträngningar var förgäves. Men Holzer kommer med en helt ny metod för jordbruksförvaltning - ekologisk eller "permakultur" -metod.
Jordbruksriktning "Permakultur"
I mer än 40 år har Sepp Holzer lyckats förvandla sin familjegård i de österrikiska Alperna till ett ekoparadis, hem till tiotusentals fruktträd, buskar, vinstockar och mycket produktiva grönsaker. Här, på en höjd av 1200-1500 meter (cirka 5000 fot) i det så kallade "österrikiska Sibirien", skapade han ett enda, välkoordinerat, självförsörjande "levande laboratorium", på vars territorium många sorter av grönsaker, frukt, nötter, svamp, fisk, fjäderfä samexisterade., boskap. Den använder ett modernt system för gödsling och markbevattning.
Från barndomen, redan som barn, observerade Sepp vilda djur och experimenterade med det. Senare utvecklade han sin egen form av permanent kultur, som idag är föremål för vetenskaplig forskning av jordbruksforskare runt om i världen. Enligt Sepp Holzer själv är det viktigaste att naturen inte ska störas.
Permakultur förutsätter en i grunden ny typ av jordbruksföretag som bygger på de förhållanden som finns i naturliga ekologiska system.
Holzer använder skickligt ekologiska förhållanden, så att naturen kan utföra arbetet för honom med en lägsta grad av arbetskostnader under de mest naturliga levnadsförhållandena för växterna och djuren själva. Således skapar han sitt eget ekoparadis som gör det möjligt för honom att uppnå maximal ekonomisk framgång från jordbruksverksamheten.
Sepp Holzer lämnade sin moderniserade och utökade familjegård Krameterhof 2009 till sin son Josef Andreas Holzer. Sedan 2013 har Sepp Holzer bott med sin familj på sin nya gård Holzerhof i Burgenland, Österrike. Idag genomför han seminarier om permakultur både på sin Holzerhof-gård och i andra delar av världen.
Rebel Farmer
Sepp Holzer skapade inte bara sin egen, kreativa jordbruksmetod baserad på observation och förståelse av naturen, känd som "Holzer permakultur". Han kämpar också ständigt för rätten att öva och tillämpa den på sin gård. Under många år har Holzer varit i rättstvist mot de österrikiska myndigheterna och försvarat sin rätt att avlägsna alla restriktioner som införts av lagen på markägare och komplicerat deras existens. Trots böterna och hotet om fängelse klippte han inte grenarna på fruktbärande träd och hävdade att oklippta fruktträd tål snöbelastningar som kunde bryta de klippta grenarna. Och han visade sig ha rätt: det var dessa vårdvillkor som krävdes för fruktträd och buskar för att överleva de stora bergshöjderna och de hårda vintrarna.
Sepp har skapat en av de bästa metoderna för att använda dammar som solreflektorer för användning som passiv soluppvärmning av strukturer. Han utvecklade också en metod för att använda mikroklimatet som förekommer på platser där stenar dyker upp på jordens yta för att effektivt förändra zonen för vinterhårdhet hos odlade växter.
Hans gård Krameterhof täcker för närvarande över fyrtiofem hektar skogsklädda trädgårdar, inklusive sjuttio dammar, och anses vara det mest konsekventa exemplet på permakultur i världen. Denna berömda gård under de tuffa förhållandena i de österrikiska Alperna har blivit en symbol för människans enhet med vilda djur och samtidigt en plats som lockar hundratals besökare från år till år: bönder, forskare och bara turister som vill se med egna ögon resultatet av den kompetenta konstruktionen av en jordbruksekonomi av Holzer.
Sepp råder ett stort antal jordbruksprojekt över hela Europa och världen, inklusive Skottland, Ecuador, Colombia, Brasilien och Thailand, och skapar nya odlingsmarker från utarmad mark i hårda och svåra miljöer. Sepp Holzers principer för permakultur är enkla och kan tillämpas även i de tuffaste klimaten, av vem som helst och i vilken skala som helst, från små till stora.
Sepp Holzer genomför workshops om "Holzer permakultur" på sin gård och runt om i världen, arbetar nationellt som en "permakultur" -aktivist och internationellt som rådgivare för ekologiskt jordbruk. Han är också författare till flera böcker och handlingen i filmen Agricultural Rebel.
