Yuri Rozhkov är känd för en bred rysk publik som kock och populär TV-presentatör, författare till kokböcker. Även efter hans död styrs många hemmafruar av reglerna för att laga mat från denna charmiga kock.
Hemmafruar, och inte bara dem, älskade programmen "Ask the Cook", "Food Week", som var värd för Yuri Rozhkov, tillsammans med sin vän och kollega Konstantin Ivlev. Hans karriär slutade som högst, men hans skapelser, till exempel receptböcker, är populära och efterfrågade till denna dag. Men mycket lite är känt om hans biografi, personliga liv, hobbyer.
Biografi
Den framtida berömda ryska kocken föddes i mitten av december 1970 i Moskva. I barndomen och tonåren var pojken förtjust i radioteknik, efter skolan valde han rätt riktning för vidareutbildning - MR (Moscow Radio Engineering Institute). Men killen misslyckades med inträdesprovet. Föräldrar krävde att få ett jobb åtminstone någonstans, och han, oväntat för dem och för sig själv, gick in på yrkesskolan nummer 19, på kockens gång. Den kunskap som han fick på skolan hjälpte honom både under sin militärtjänst i SA: s led och efter demobilisering. Efter att ha aldrig drömt om en karriär som kock lyckades den unge mannen bli en av de bästa i yrket, inte bara i Ryssland utan också utomlands.
Yuri Vladimirovich själv, som redan var känd, sade i en av intervjuerna att han gradvis var genomsyrad av yrket. Han tyckte om att laga mat som barn, men han ansåg inte denna aktivitet som riktningen för hans vidare karriärutveckling. Redan i skolan blev han intresserad av att läsa temaböcker, började experimentera med produkter och rätter, började hitta oväntade och originella lösningar för bekanta recept.
Karriär
Efter att ha demobiliserat från armén 1991 fick Rozhkov jobb på Pullman Hotel. Den unga mannen var tvungen att gå igenom en noggrann urvalsprocess, han klarade sig med alla tester förberedda för tävlande med värdighet och fick ett jobb som assistent kock. Men han fick inte vidare utveckling där. Efter att ha arbetat som assistent i två år flyttade han till restaurangen på Palase Hotel. Där anförtroddes en begåvad kulinarisk specialist tjänsten som kock, och efter ett tag tog han redan plats som kock.
Yuri Vladimirovich ville ständigt studera för att utöka och öka sin kunskap, få ytterligare erfarenhet. Till exempel tog han examen från kurser som drivs av restaurangkedjan Ramsay Gordon, en brittisk kock som har fått många betydande utmärkelser för prestationer inom sitt yrkesområde. Dessutom utbildade han sig vid American Beef Institute, på Sveriges största restaurang, vid den franska profilskolan Le Notre.
Yuri Rozhkov deltog regelbundet i matlagningstävlingar. 1996 tilldelades han hedersnamnet Knight-Chevalier of Culinary Arts i Frankrike, 2000 vann han Festive Menu-tävlingen och 2003 antogs han i den ryska kockens gilde.
2003 kom Yuri Rozhkov till ett nytt professionellt genombrott - han ledde köket på Vogue Cafe och började sin TV-karriär med sin vän Konstantin Ivlev. Efter sju år, 2010, öppnade vänner sin egen skola med konditorer och kockar som heter Ask the Chef. På grundval av detta kan en av tio kurser fortfarande tas. Ett diplom från denna institution öppnar dörrarna till de bästa restaurangerna för blivande kockar.
TV-arbete
Yuri Rozhkovs talang och karisma kunde inte misslyckas med att uppmärksammas av TV-representanter. Matlagningsprogram och show har alltid varit och kommer att förbli populära, men deras framgång beror till stor del på värden. År 2007 bjöds Yuri Rozhkov och Konstantin Ivlev till TV-kanalen Domashny. Ett storskaligt projekt som heter”Ask the Chef” lanserades för dem. Och det uppfanns inte medvetet - så låter översättningen av namnet på deras skola på ryska.
Parallellt med lanseringen av detta program började killarna sända ett annat program - "Food Week". Det spelades in i två säsonger, showen blev en stor framgång med tittarna, men 2014, som Ask the Chef, stängdes den. Rozhkov talade inte om skälen till att han lämnade sin tv-karriär.
Det är känt att efter att ha lämnat TV släppte Yuri Vladimirovich flera kulinariska böcker - "The Real Men Men's Kitchen", "Yuri Rozhkov. Vad jag älskar”,“Hemlagade rätter”,“Ryssland förbereder sig hemma”och andra.
Datum och dödsorsak
Tyvärr dog Yuri Rozhkov i mitten av augusti 2016 (den 21). Vid den tiden var han bara 45 år gammal. Den exakta orsaken till hans död var okänd under lång tid. Några månader efter den berömda kockens död berättade hans släktingar att Yuri Vladimirovich hade dött efter en hjärtattack. Hjärtproblem framkallades av en hög yrkesmässig belastning, en önskan att vara i tid för allt och överallt, en föraktlig inställning till deras hälsa. Förutom att arbeta på restauranger och tv försökte Rozhkov uppmärksamma sin hobby - han var ett ivrigt fan av Moskva fotbollsklubb Dynamo, missade inte lagets matcher, även om han var trött.
Mycket lite var känt om kocken Yuri Rozhkovs personliga liv. Först efter hans död upptäckte fansen att han var gift, han hade en dotter, Anastasia. Hur änkan och dottern till Yuri Vladimirovich lever nu är okänt. De är inte offentliga människor, även under kockens liv dykt de aldrig upp offentligt.
